一般来说,盖碗冲泡红茶,可以泡至少6泡以上。好的滇红能泡10次以上,云南省产工夫红茶"滇红",干茶条索肥壮紧结,金毫特显,汤红艳亮,滋味浓醇,香气馥郁,回味悠长。
滇红大概能泡几泡
滇红的冲泡次数根据茶的老嫩程度、冲泡方法有所差异。
盖碗:茶水分离,汤水均匀,冲泡次数一般为8~10泡。
茶杯:长时间浸泡,物质析出较多,一般为3~5泡。
嫩茶:嫩度较高,耐泡度较低,一般为8泡左右。
粗老茶:耐泡度较高,物质丰富,一般可泡10余次。
滇红怎么冲泡更好喝
秋天真的很适合喝红茶呀。
滇红二吃一半,按照1:20的比例,用盖碗来冲泡,剩余的滇红按照1:200的比例炜泡。投入适量的滇红,加上一颗红枣,四五条陈皮条,加上枸杞和适量的水。
滇红的独特使它形成了时间再久,都不苦不涩,而茶香跟枣甜及陈皮香融合得也非常好。
用盖碗紫砂壶冲泡滇红建议先温器再闻香,冲泡直接用沸水,停留五到十秒后出汤。明亮橙红的汤色,浓而不苦不涩,香气低沉。滇红的耐泡度非常高,8-10泡没有没有问题。滇红还可以用来做奶茶,甚至1:300的比例闷泡,这些方法试你学会了吗?
滇红茶第一泡要倒掉吗
滇红茶第一泡要倒掉,从茶道的角度来说,第一泡茶的术语称为醒茶,即让沉睡或尘封的茶叶通过与空气和水份的接触苏醒过来重新焕发出茶叶的本质以便于冲泡饮用,因此在冲泡红茶时,第一泡要倒掉的。
滇红茶的外形各有特定规格,身骨重实,色泽调匀,冲泡后汤色红鲜明亮,金圈突出,香气鲜爽,滋味浓强,富有刺激性,叶底红匀鲜亮,加牛奶仍有较强茶味,呈棕色、粉红或姜黄鲜亮,以浓、强、鲜为其特色。